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耳农晾晒木耳时要注意以下几点：耳片要根朝下，片朝上，定型后再翻动，大朵要分成片，摆开晾晒，不要叠放，只有型好才能价高。小孔木耳的晾晒与大朵略有不同，木耳采收后先在晾晒架上薄薄地摊上一层；

的方法就是架设一个网状的晾晒场地。离开地面50公分以上。这样晾晒木耳干的快，品质好。